豆豉陳皮蒸排骨
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郗天青色等煙雨
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食材
豬排骨
300g
九制陳皮
10g
豆豉
適量
生抽
適量
蔥花
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/6
排骨洗淨 -
步驟 2/6
鍋內加水燒開，放入排骨焯一下
-
步驟 3/6
將焯好的排骨沖洗乾淨，瀝乾水份
-
步驟 4/6
陳皮切碎
-
步驟 5/6
排骨內放入生抽、豆豉、陳皮醃製一會兒
-
步驟 6/6
放入蒸鍋隔水大火蒸30分鐘左右，排骨熟爛，撒上蔥花即可出鍋
小貼士
這道菜不需放鹽，因為生抽和豆豉都是鹹的，也不要放生薑，陳皮可去腥。
釋出於 2023-10-15
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