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醬汁豆腐
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唐僧summary

小內疚愛吃丸子愛吃豆腐~~這道菜算不上自創卻也源自突發奇想吧因為這裡有小內疚的秘製醬汁哦~\(≧▽≦)/~心動了嗎？！來，一起做吧！！~

食材
豆腐 500g
姜 一小塊
雞蛋 一個
澱粉 適量
鹽 適量
番茄醬 三湯匙
耗油 ¾湯匙
糖 ¾湯匙
雞精 2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    下雨了，天氣涼爽，心曠神怡，我是不是該吃點什麼啦？！好久沒吃豆腐了，視豆腐為生命的我居然忍了這麼久，真是不可饒恕！快點買來吃~~~~~【另：我照的照片素不素很美美？！（☆_☆）】
  • 步驟 2/6
    豆腐切片，用鹽塗抹兩面入盤醃製一會兒
  • 步驟 3/6
    姜切末，分成兩份待用。
  • 步驟 4/6
    一顆雞蛋打散，澱粉備用。豆腐沾雞蛋，裹一層澱粉，油熱【用筷子下鍋出氣泡】後中小火下豆腐炸。依次炸好擺盤。
  • 步驟 5/6
    來來來~~~走過路過不要錯過，內疚家的秘製醬汁哦！聽我娓娓道來……那就是：秘製醬汁=番茄醬+耗油+白糖╮(╯▽╰)╭內疚不是個聰明的孩紙，有這個醬汁就可以獨闖天下了，耶！對了…還要加點水。咳咳，言歸正傳。鍋燒熱加少許油，出溫度後下一半薑蓉炒香，倒入秘製醬汁炒熱調入雞精。勾欠調濃稠，炒一下，淋到豆腐上。
  • 步驟 6/6
    撒上剩餘薑蓉，就~~~~OK 啦~\(≧▽≦)/~真的很美味哦！不信試試啦！冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。多吃多吃哦！
小貼士

額…不是每道菜都需要小貼士吧？！我說我做的很好吃算不算小貼士？！#^_^#

釋出於 2018-11-22
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