醬汁豆腐
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豆腐主治寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
將豆腐切成塊 -
步驟 2/7
雞蛋和生粉攪拌均勻
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步驟 3/7
鍋內倒入適量食用油，中火，待油7，8分熱時放入沾了雞蛋液的豆腐塊
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步驟 4/7
兩面煎至金黃色後出鍋
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步驟 5/7
將生抽，蠔油，鹽，五香粉，黑胡椒，蔥末倒入碗中，加少量水，攪拌均勻，把煎好的豆腐塊再次放入鍋中，然後將調好的醬汁倒入，小火慢燉，稍微收汁後出鍋
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步驟 6/7
煎好的豆腐，外焦裡嫩
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步驟 7/7
搭配一碗米飯，是個很棒的下飯菜
小貼士
煎豆腐時一定要控制好火候，調味時根據自己口味進行調製
釋出於 2020-05-06
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