醬汁豆腐 - 醬汁豆腐的做法,醬汁豆腐怎麼做好吃,醬汁豆腐的家常做法 - 京細菜譜

醬汁豆腐

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這款菜超級入味，簡單的食材烹調出不簡單的味道，口感獨特，湯汁濃郁，佐酒配飯，都特別棒，久吃不膩。

時間:30分鐘-1小時

食材

北豆腐 1塊

玉米粒 20g

毛豆 20g

秋葵 1根

胡蘿蔔 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備原材料
步驟 2/13

玉米，毛豆，胡蘿蔔丁，秋葵，冷水入鍋，煮開，取出，秋葵切小塊
步驟 3/13

豆腐切成三角形，0.5釐米厚片
步驟 4/13

鍋裡放油，下豆腐，中小火炸
步驟 5/13

炸至浮上來，用筷子翻面
步驟 6/13

炸成金黃色取出
步驟 7/13

鍋裡留底油，放入蔥薑蒜，一勺豆瓣醬
步驟 8/13

翻炒幾下放入豆腐，加鹽，糖，生抽
步驟 9/13

放入玉米，胡蘿蔔，毛豆，秋葵
步驟 10/13

加入一碗的水澱粉
步驟 11/13

放入五香粉
步驟 12/13

大火煮開，放入雞精，和紅椒粒，關火
步驟 13/13

裝入盤內，濃香四溢的豆腐就可以吃了

小貼士

豆腐經過炸後，口感更勁道，炸的時候火候不要太大

釋出於 2019-08-20