腐皮三絲卷
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腐皮只能用涼水略溼潤一下即可，不能用開水泡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
腐皮用涼水略溼一下，不用泡軟，放入三絲餡，捲成腐皮卷 -
步驟 2/4
腐皮卷略放置一會兒控幹水，平底鍋燒熱，先放入腐皮卷，等水分略幹後再倒油，可以防止油濺出。
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步驟 3/4
文火煎，一面金黃色後，翻面繼續煎至另一面也變成金黃色。
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步驟 4/4
平盤鋪廚房紙，腐皮卷出鍋放在平盤濾油，待涼後切成兩段裝盆，吃的時候根據個人口味配上醋或者辣醬油即可。
釋出於 2019-02-12
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