豆皮粉絲卷
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咀藝瘸粕靜
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家裡有一包豆腐皮，不知道怎樣做好吃，後來看了大家做的春捲，就想到用它來豆皮粉絲卷。第一次做味道不錯。外皮很脆，裡面的粉絲有濃濃蒜香。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
準備所以的原料 -
步驟 2/13
粉絲用溫水泡軟撈出瀝乾備用，大蒜搗成蒜泥備用
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步驟 3/13
泡好的粉絲上鍋蒸2分鐘備用
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步驟 4/13
起鍋油，放入蒜泥（油要多放點）
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步驟 5/13
用小火把蒜泥煸香
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步驟 6/13
用一半的蒜泥淋在粉絲上
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步驟 7/13
在鍋裡的一半用來炒酸菜，倒入酸菜和辣椒粉
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步驟 8/13
翻炒1分鐘，最後放鹽蔥花炒勻即可
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步驟 9/13
把粉絲放點醬油，雞精，放適量的酸菜拌勻放涼備用
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步驟 10/13
豆腐皮切成四方形的小塊
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步驟 11/13
取一塊豆皮放適量粉絲
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步驟 12/13
像包春捲一樣包好備用
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步驟 13/13
平底鍋放油燒熱，放入包好豆皮粉絲卷，小火煎金黃即可
小貼士
裡面的餡料根據自己喜好來放即可。
釋出於 2019-11-29
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