jxcaipu logo
噴香豬肉餡餅
7.1萬 熱度 36 收藏
麥田稻鶯袁哊常

晚上沒菜，看見面粉和豬肉，哈哈，就做個餡餅吧

食材
豬肉 500克
麵粉 500克
蔥 兩根
雞蛋 一顆
鹽 適量
花椒 適量
白砂糖 適量
紅醬油 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    和麵。在麵粉內加入一顆雞蛋、適量食鹽，加水攪成絮狀，再揉搓成團，醒半個小時。
  • 步驟 2/6
    豬肉剁成肉糜；蔥白切結；蔥葉切成蔥花。
  • 步驟 3/6
    花椒和蔥白加少量水煮沸，濾出水晾冷備用。
  • 步驟 4/6
    豬肉糜加適量鹽、糖、十三香、甜醬油、蔥椒水和勻。
  • 步驟 5/6
    加蔥花和勻。
  • 步驟 6/6
    擀兩張薄面皮，中間抹肉餡，邊皮捏緊，入鍋煎至成熟，盛起裝盤。
釋出於 2018-12-05
108
相關菜譜
寫評論