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西葫蘆雞蛋餅
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思潮prediction

早餐不知道吃什麼好，家裡正好有面粉，西葫蘆是昨晚買的沒吃，正好老公說做雞蛋餅吃吧，恩，好久沒有吃過了，以前在國外也經常做。

食材
麵粉 200g
雞蛋 2個
西葫蘆絲 300g
小蔥 3根
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先準備好食材。用刨子將西葫蘆刨成絲，小蔥切小段。
  • 步驟 2/5
    麵粉適量放入碗中，打兩個雞蛋，西葫蘆絲放下，灑下小蔥，加適量鹽，油，水少許先調和一下。然後再加一碗水，調至像流沙一樣的感覺。也不能太稀。
  • 步驟 3/5
    鍋中放入適量食用油 我用的是花生油，家裡沒有平底鍋就用這個鐵鍋了。油燒熱後將料沿著鍋邊倒入鍋中。不能太多，要均勻的攤開。讓鍋受熱均勻。
  • 步驟 4/5
    翻到另外一個面，均勻的煎。
  • 步驟 5/5
    裝盤可以享用了。
小貼士

一開始和麵的時候少一點水，西葫蘆絲一定要切的細。還有準備好平底鍋。

釋出於 2018-09-20
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