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扇形肉餅
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時間:1-2小時
食材
麵粉 200克
溫水 適量
肉餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    麵粉和溫水和成較軟的麵糰,放盆中蓋蓋或蓋溼布或保鮮膜靜止30分鐘;
  • 步驟 2/5
    麵糰擀開,成比較薄的面片，餅中間切兩刀,但不要斷開;
  • 步驟 3/5
    抹餡料,只抹3面;
  • 步驟 4/5
    3折,對摺好後呈扇形,將邊角壓死;
  • 步驟 5/5
    平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可.
小貼士

1.我這次餡料剩的不多了,夾的餡少,喜歡肉肉的TX可以多加哦~

2.我家沒有電餅鐺,我用的平底鍋,煎餅的時候一定要用小火,否則會糊鍋的;

3.摺疊好的餅邊角一定要壓死,否則在煎的過程中會開裂.

釋出於 2019-01-15
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