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玉環蒸心形肉餅
5.4萬 熱度
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思夢癬
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉糜
300g
蓮藕
1段
白果
1把
油
適量
鹽
適量
小蔥
適量
姜
適量
蠔油
適量
香油
適量
花雕酒
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
準備所有材料.
步驟 2/5
蓮藕剁成碎末後,與薑末、肉碎,調味料一起入大碗順一個方向攪到上勁.將攪拌好的肉末做成心形狀,
步驟 3/5
把玉子豆腐切成小圓片,圍繞在盤子的邊緣.
步驟 4/5
將心形狀的肉餅放中間 杏仁擺在肉糜的上面,點綴上一顆枸杞.入冷水蒸鍋,大火燒開後,蒸15分鐘左右.
步驟 5/5
蒸好後把盤子中的湯汁倒入鍋中,然後加入適量水澱粉燒開,淋入幾滴香油拌勻。撒上蔥末.均勻淋在成菜上即可~
小貼士
可以按自己的愛好.不放白果也可以的~
釋出於 2020-02-12
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