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蒸土魷肉餅
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穿草裙的少女阿

土魷就是魷魚乾，具有補血養胃、補虛潤膚的功效；裡脊肉具有潤腸生津、補腎補血的功效。這兩種食材搭配一起蒸，是最地道的粵菜家常菜，惹味爽口。

時間:10-30分鐘
食材
幹魷魚 1個
裡脊肉 300g
油 適量
鹽 適量
砂糖 適量
粟米粉 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：泡發好的土魷和裡脊肉
  • 步驟 2/8
    土魷擇洗乾淨切粒；裡脊肉擇洗乾淨剁成肉醬
  • 步驟 3/8
    土魷粒和肉醬放入盤子裡，加入適量的粟米粉、鹽、砂糖和清水拌勻。
  • 步驟 4/8
    壓實鋪平
  • 步驟 5/8
    倒入適量的油
  • 步驟 6/8
    放入蒸鍋，旺火蒸20分鐘
  • 步驟 7/8
    時間到，熄火盛出
  • 步驟 8/8
    倒入適量的生抽，即可享用
小貼士

加入適量的生抽可豐富口感

釋出於 2023-03-18
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