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槐花水煎包
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邪釩孜浩瘸

靈感來自韭菜合子，正好有槐花，那就做個素餡的槐花合子吧

食材
新鮮槐花 200g
紅薯粉條 100g
蔥姜芝麻油鹽雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    清水和麵，醒15分鐘，揉團，擀麵皮，素餡可以薄一些
  • 步驟 2/4
    粉條開水煮1分鐘，關火讓它浸泡10分鐘，撈出過涼水，瀝乾備用，槐花焯水，擠幹水份。食材都切碎，加入簡單調味料，宗旨是保持原味
  • 步驟 3/4
    包成煎餃的形狀，平底不沾鍋刷一層油，下煎餃煎1分鐘，麵粉一勺加水小半碗拌勻，沿鍋沿倒入，加蓋
  • 步驟 4/4
    湯汁收幹，掀蓋，小火煎至金黃，出鍋
釋出於 2018-12-19
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