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貼餅子（he 餅子）
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環驢摳凳手

從小就愛吃這個，以前媽媽做的是死麵的，這次媽媽蒸饅頭時面和多了，所以照片裡的是發麵的~~

這應該是安徽淮北宿縣的食物吧？媽媽從她的姥姥那裡學來的~

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 適量
溫水 適量
酵母粉（發麵餅用，死麵餅不用） 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    鍋中放水燒開，把餅子沿鍋邊貼上，不要沾到下面的水哦，會燙到面。另外，水不要太多，根據鍋的深度調整~~
  • 步驟 2/4
    蓋蓋子大火燜，10-15分鐘都行，或者等水收幹
  • 步驟 3/4
    取出~邊緣黃色的沾到水了……
  • 步驟 4/4
    薄薄的發麵餅子，死麵的不會有蜂窩狀小孔
小貼士

也可以做玉米麵的粗糧餅子，大家靈活發揮~~~無油的健康主食~

釋出於 2018-12-23
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