三鮮餡鍋烙
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烹飪步驟
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步驟 1/7
雞蛋煎成金黃色，小塊 -
步驟 2/7
韭菜洗淨，切成小塊備用
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步驟 3/7
肉餡加料酒，少許的鹽，白胡椒適量，攪拌均勻
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步驟 4/7
蝦仁加料酒，鹽，進行醃製，備用
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步驟 5/7
面揉成光滑的麵糰，揪成大小均勻的劑子，擀成小麵餅，開始調餡，把韭菜，雞蛋，肉餡混合在一起，調勻。
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步驟 6/7
把餡包好，在上面放入整顆蝦仁，包好，擺在不粘鍋裡煎制，先小火煎一會，倒入少許的油，煎一分鐘，加入30毫升的水，蓋上鍋蓋進行煎制。7分鐘左右就煎制金黃，中間一點要小火煎制，火太大，會焦的。
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步驟 7/7
煎製成功，裝盤，配上寶寶愛吃的皮蛋瘦肉粥，圓滿
釋出於 2018-09-15
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