盤絲餅
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運凡孤月今心
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又是一箇中秋節，和風又至，秋月又來，冷露無聲，中庭地白。今年的中秋的明月，依然還是那李白望過、東坡唱過的月亮，依然還是那忽而海上、忽而大漠讓人悵惘的月亮，時光如水，明月依舊，又是個思念的時候……
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將麵粉、酵母、鹽揉好的麵糰，放入保鮮袋中醒20分鐘 -
步驟 2/6
將餳好麵糰，分成幾個等分，擀成圓片，我一共擀成六片
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步驟 3/6
每片都抹上油，疊在一起
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步驟 4/6
把疊在一起的麵餅用刀切成1釐米寬的條
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步驟 5/6
將切好的條分成三分後，抻長後捲起（如圖）
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步驟 6/6
壓扁稍微擀擀就好，然後放入鍋中煎到兩面金黃即可
釋出於 2018-12-06
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