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盤絲餅
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姍姍liu

午餐的羊蠍子大家都說吃得太飽,晚餐於是做了幾個盤絲餅做主食,煮了小米粥,再拌了幾個冷盤,就醬一頓簡餐來啦……

時間:30分鐘-1小時
食材
25g
麵粉 150g
雞蛋 1個
發酵粉 2g
適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冷水加雞蛋和少許鹽和麵揉成團,常溫醒45分鐘。
  • 步驟 2/9
    取三分之一面團擀成長方形薄面片
  • 步驟 3/9
    用輪刀切割成1cm寬的長條
  • 步驟 4/9
    切割好後表面抹油,均勻的撒鹽
  • 步驟 5/9
    取8根麵條用食指盤起
  • 步驟 6/9
    捲成錐形
  • 步驟 7/9
    從手指上取出按扁,蓋保鮮膜醒發20分鐘
  • 步驟 8/9
    餅的底部抹油放入電餅鐺內,2~3分鐘左右等底部焦黃翻面再1~2分鐘
  • 步驟 9/9
    餅的兩面金黃即可
釋出於 2020-06-28
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