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手抓盤絲餅
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整潔undesirable

一直愛吃烙餅，這樣的盤絲餅，總是在外面買著吃的，自己總是做不成盤絲的樣子看見豆友有做，就好好學習了一把，哦，原來比較重要的一點就是要多放油，而且還不能把餅子擀的太薄

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 600g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉用溫水和成光滑的麵糰，放一邊醒半小時
  • 步驟 2/12
    醒好的面揉勻
  • 步驟 3/12
    分成三等份
  • 步驟 4/12
    取一個小麵糰，擀成薄餅
  • 步驟 5/12
    均勻的抹上油
  • 步驟 6/12
    再均勻撒上鹽，也可放蔥花或椒鹽粉
  • 步驟 7/12
    用刀在中間切條，兩邊不要切斷
  • 步驟 8/12
    捲起來
  • 步驟 9/12
    再從一頭盤成小圓餅
  • 步驟 10/12
    擀開成餅，，擀的不要太薄
  • 步驟 11/12
    電餅鐺加熱，放入稍多些的有，放入餅
  • 步驟 12/12
    烙至兩面金黃即可
小貼士

烙餅的時候，多給餅轉轉圈，翻翻面，使其受熱均勻，保證口感

釋出於 2020-08-24
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