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水煎包（韭菜雞蛋餡兒）
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滅絕師太liner

家裡人都喜歡吃~主要是自己做的餡兒多

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 一把
雞蛋 三個
粉條 適量
花椒粉 適量
麵粉 適量
安琪酵母 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    和麵~取適量麵粉，用溫水把酵母化開，然後倒入麵粉內~攪拌均勻後，用溼布蓋著，醒半個小時左右~可以看到面內有好多蜂窩孔就ok了
  • 步驟 2/8
    雞蛋炒成蛋餅切碎~粉條，韭菜也切碎
  • 步驟 3/8
    平底鍋熱油，也可以直接炒鍋熱油，給韭菜雞蛋餡兒裡放入調料用熱油一潑（因為直接用平底鍋熱油是一會兒要用平底鍋煎水煎包）
  • 步驟 4/8
    揉麵，搓條，切成均勻大小的劑子~然後用擀麵杖擀成比餃子皮厚點兒的包子皮兒
  • 步驟 5/8
    自己家裡做，就可以多放點兒剛才拌好的餡兒
  • 步驟 6/8
    做水煎包可以多放點兒油，燒熱，放入剛才包好的水煎包~大火煎一會兒後，翻面~然後澆入麵粉汁兒（小碗內放入一點兒麵粉，然後多加水做成麵粉糊）（有的用芡汁兒~）
  • 步驟 7/8
    大火煎後翻面兒
  • 步驟 8/8
    裝盤~好吃~熱吃最棒~
小貼士

酵母，麵粉等都是根據家人多少，適量放，也可以做其他餡兒的~

釋出於 2018-06-10
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