jxcaipu logo
醬油水魚
13.8萬 熱度 25 收藏
仲耳邊情話

我做的食物永遠追求簡單，方便，生活中立等可取的，既不需要精確到稱重，也不需要刻意到量杯。所以，這道醬油水魚是非常簡單易做的，我們閩南一帶海鮮較多，除卻宴客擺桌，平時吃海鮮多以求簡單方便為主，所以就有了這道簡單到不行的醬油水魚，無論配稀飯，乾飯都是一道很美味的菜。

時間:10-30分鐘
食材
各種你愛吃的小型的魚 2至3條
香蔥 2根
生薑 一小塊
食用油 適量
鹽 一點點
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先把買來的小魚清理並清洗乾淨，儘量把水瀝乾點。
  • 步驟 2/5
    準備好薑絲，蔥花。呵呵，都是很簡單易取的食材吧
  • 步驟 3/5
    鍋裡下油，等油熱了先把一半的薑絲放在熱油裡炸一會，然後把瀝乾水的魚放下去煎一會兒，這樣可以去腥，記得翻面兒煎雙面啊。
  • 步驟 4/5
    魚煎好以後直接放醬油，緊接著加水，大概小的飯碗，兩碗水。水開了之後加一點點鹽巴，雞精，味精，因為醬油也是鹹的，所以，鹽只需要非常少的一點點，如果是吃的很淡的朋友，就完全不需要再加鹽了。
  • 步驟 5/5
    最後，湯汁收的只剩貼著鍋底的一點點的時候就把魚和湯汁裝碗了，撒上蔥花，無論湯汁還是魚肉都是超美味的。噹噹噹當，準備開飯吧！
釋出於 2018-08-25
166
相關菜譜
寫評論