醬油水小魷魚 - 醬油水小魷魚的做法,醬油水小魷魚怎麼做好吃,醬油水小魷魚的家常做法 - 京細菜譜

醬油水小魷魚

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屈狂影秋風

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福建地區有種比較特別的海鮮做法，叫“醬油水”。這樣的做法還能推廣到很多菜式上面，比如比較各地都常見的魷魚，做出來非常好吃。“醬油水”煮出來的湯汁非常好下飯，小時候家裡但凡有海鮮，媽媽大都是這樣做給家人吃的。今天就向大家推薦“小魷魚醬油水”。超美味哦！

時間:10分鐘內

食材

小魷魚 250g

油適量

鹽適量

味精適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蒜頭剝好拍扁，姜切絲備用。
步驟 2/9

青蒜洗淨切段。
步驟 3/9

小魷魚洗淨，切小條。
步驟 4/9

鍋裡油燒熱，放姜和蒜頭爆香。
步驟 5/9

接著倒入小魷魚煸炒。
步驟 6/9

小魷魚煸炒至兩面變色，加入適量生抽，蠔油，料酒。
步驟 7/9

加入沒過魷魚一半的水。
步驟 8/9

加適量調味：味精以及少許鹽。
步驟 9/9

加青蒜提香，中火煮至收汁即可。

小貼士

因為魷魚本身帶有天然的鹹味，又放了醬油，所以鹽要少放些。

釋出於 2020-02-25