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潮州蠔烙---臺灣蚵仔煎
6.7萬 熱度 9 收藏
溯曲
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食材
大蒜 2根
香菜 適量
番薯粉 半斤
胡椒 適量
魚露 適量
生蠔 斤半
雞蛋 4-5
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把買回來的大蒜切成小段
  • 步驟 2/8
    這個好像叫“香菜”
  • 步驟 3/8
    番薯粉加清水攪拌
  • 步驟 4/8
    生蠔買回來後下兩勺鹽去掉雜質
  • 步驟 5/8
    全部材料放在一起攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    雞蛋4-5個攪拌備用
  • 步驟 7/8
    不粘鍋里加油（切記加豬油）把之前攪拌好的番薯粉跟生蠔下去煎，煎到金黃加入雞蛋下去繼續煎.煎到金黃色就可上菜
  • 步驟 8/8
    忘記拍最後的成果照，將就發吧！
釋出於 2018-12-04
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