香煎洋芋擦擦
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洋芋擦擦也就是土豆絲餅，簡單快捷又超級好吃，調料和配菜可以根據自己的喜好來調整。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
一個土豆去皮切成細絲，也可以用刨絲的工具擦成絲。然後放入一盆水中浸泡，如果你喜歡爽脆一些的口感就多洗幾次。 -
步驟 2/5
然後把土豆絲瀝水，加入一點醋、醬油和鹽。尖椒、蔥和蒜切碎，也和土豆絲拌勻。
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步驟 3/5
倒入麵粉，輕輕拌一拌，大概讓每一條土豆絲都粘上面粉就好了。
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步驟 4/5
把土豆絲全部放入鍋裡，用鍋鏟把表面整理平整。用中小火蓋上鍋蓋加熱4分鐘左右。
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步驟 5/5
切塊就可以開吃了，注意到調味汁君了嗎，為了突出土豆絲餅，我用醬油、醋、水、蒜和香菜做了個和諧的調味汁。
釋出於 2019-02-20
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