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蒜香豬大排~孩子們喜歡的味道
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新綠籍

豬大排都是瘦肉，孩子們很喜歡！豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。既可油炸又可滷製。它有很高的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬大排 6片
木薯澱粉 40g
白糖 25g
醬油 40g
大蒜 1個
食用油 適量
生薑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗淨大排，在大排背上用刀劃幾條紋路，使之入味。
  • 步驟 2/6
    準備一個大碗，倒入醬油，白糖，定粉，攪拌均勻……
  • 步驟 3/6
    放入劃好的豬大排兩面沾上調料汁。把沾好調料汁的豬大排重新放回碗內……
  • 步驟 4/6
    大蒜切碎，放入大排調料汁中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製半小時到一小時。
  • 步驟 5/6
    平底鍋熱油，放入生薑爆香，調中火煎至兩面黃色。反覆翻面。直到最後加鍋蓋燜一會兒。即可！
  • 步驟 6/6
    簡簡單單的做法，材料也十分簡單。快行動吧！孩子很愛哦……
釋出於 2018-09-24
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