Name: 孜然煎肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 量隨意哈; 香蔥 適量; 姜 適量; 洋蔥 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 孜然粉 適量

孜然煎肉

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時間:30分鐘-1小時

食材

五花肉量隨意哈

香蔥適量

姜適量

洋蔥適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

五花肉用鹽，醬油，糖（很少），料酒醃均勻後放入洋蔥，薑片和香蔥醃製一天，放冰箱啊，這天氣要不放冰箱，估計兩個小時就得扔掉勒……，中間記得偶爾取出來翻動一下
步驟 2/7

醃好的肉肉上砧板，這個橫切面看到肉肉了麼，一層層層次分明的五花肉是我的至愛！
步驟 3/7

按照自己喜歡的厚度切成一片片，我們家的刀都打盹了，半天沒切上一件像樣的肉片出口來，我還是不願意磨刀！見過我這樣的懶人麼？
步驟 4/7

煎鍋燒熱，油嘛，可放可不放，我就沒放，慢慢的開始煎肉勒！
步驟 5/7

一面煎成型，反過來煎另一面
步驟 6/7

當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉，喜歡味濃的撒多點，喜歡淡的少撒點，喜歡辣的還可以撒點辣椒粉！這個時候整個廚房都是肉香，孜然香……一邊煎肉的人一邊吃肉，這個時候我覺得自己是最幸福的人！近水樓臺……尼瑪懂滴……
步驟 7/7

煎到兩面金黃油量，就可以吃勒！

釋出於 2018-08-07

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