孜然煎肉
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孜然煎肉
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
大塊五花肉清洗乾淨後加入鹽、料酒醃製1小時後用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏5小時以上 -
步驟 2/6
醃製好的五花肉切成薄片
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步驟 3/6
起鍋（不用放油）放入切好的五花肉中火煎
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步驟 4/6
煎至油出，翻面
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步驟 5/6
待肉煎成微黃色時起鍋
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步驟 6/6
把鍋內油倒出(可炒菜用)，再把煎好的肉回鍋下入孜然粉調味即可
小貼士
五花肉放在冰箱冷藏直至變硬，切的時候就很好切了，但是不要凍成冰塊哦！
孜然粉一定要買那種沒有其它調料的，單純的孜然粉就行。
肉不要煎太乾，那樣就失去口感了。
釋出於 2019-11-01
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