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俄羅斯薄餅（Blinchik）
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滅絕師太plastic

俄羅斯傳統美食

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 500ml
植物油/黃油 少許
雞蛋 2個
白砂糖 3茶匙或以上
鹽 半茶匙
麵粉 10-12勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一個乾淨的容器（不可以有水），放入10大勺麵粉。我用的是小麥麵粉。
  • 步驟 2/9
    加入白糖和鹽，根據個人口味，糖可以多加一些，鹽則根據糖的比例加。
  • 步驟 3/9
    加雞蛋！
  • 步驟 4/9
    加牛奶！
  • 步驟 5/9
    攪勻。有個便捷的方法，可以倒入乾淨的塑膠瓶或保鮮盒，隨後反覆搖晃即可。要注意的是，容器不能有水！
  • 步驟 6/9
    熱鍋，加入少許植物油。用黃油的話更香，但需要用塗抹的方式，不能整塊丟入。
  • 步驟 7/9
    加入適量麵糊，以鋪滿鍋底為準。厚薄可根據個人口味調整。
  • 步驟 8/9
    把烤熟的餅捲起來！折的時候要小心，比較容易弄破。
  • 步驟 9/9
    成品。個人比較喜歡淋上煉乳。比較經典的是加芝士和方腿肉。如果是要加餡料，那就不需要捲起來，麵粉也可多加一些。
釋出於 2019-02-02
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