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超詳解俄式小吃-冷酸魚
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後來你不在夏萱
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酸甜可口,充滿異國風情的冬日下酒菜。
時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚
2條
番茄醬
適量
番茄沙司
適量
橄欖油
適量
醋
適量
糖
適量
蔥
適量
姜
適量
高度白酒
適量
甜辣醬
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
處理帶魚:洗乾淨,用刀颳去表面白色的東西
步驟 2/4
煎熟,呈金黃色備用
步驟 3/4
倒入少許油,蔥薑蒜炒香後撈出
步驟 4/4
番茄醬與番茄沙司按3:1的比例放入。倒入高度白酒,白醋,白糖,少許生抽,少許甜辣醬,少許味精
小貼士
魚一定要洗乾淨,煎熟,要不然會很腥。不要吝嗇酒,多放一些。
釋出於 2019-03-05
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