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芒果千層蛋糕
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瘋瘋癲癲只為你

千層蛋糕為法式甜點中的經典款式，後經不斷的的傳承改進，發展成為目前款式眾多的蛋糕！一款不用烤箱也能動手做出的美味蛋糕！

時間:1-2小時
食材
牛奶 250g
雞蛋 2個
低筋麵粉 100g
黃油 15g
糖粉 20g
淡奶油 400g
芒果肉 350g
細砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蛋黃里加入糖粉，攪拌均勻！
  • 步驟 2/9
    加入牛奶、低粉，攪拌均勻.
  • 步驟 3/9
    黃油隔水加熱後，倒入盆裡，攪拌均勻，過篩！放入冰箱冷藏半個小時！
  • 步驟 4/9
    平底不粘鍋，先抹點油，倒入一大勺麵糊，看表面變成淡黃色透明麵皮就熟了，所有的麵皮都大小基本一致！依次煎好所有的麵皮。放入冰箱冷藏半個小時！
  • 步驟 5/9
    麵皮冷藏的時間把芒果切塊！
  • 步驟 6/9
    淡奶油加白砂糖打發！
  • 步驟 7/9
    取一張麵皮鋪在盤子上，抹一層奶油，鋪一層芒果，然後再鋪一層面皮，抹一次奶油。鋪一層芒果，依次類推！挑一張最漂亮的麵皮放在最上面！
  • 步驟 8/9
    千層蛋糕就做好了，放冰箱冷藏三個小時就可以吃了！
  • 步驟 9/9
    上面可以放自己喜歡的水果造型！
釋出於 2019-01-05
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