香煎小魚
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brace留鬍子
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
菜場買來小鯽魚收拾乾淨，用鹽醃製一天。 -
步驟 2/6
大太陽哂一天，哂成陽幹魚。
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步驟 3/6
魚洗去灰塵備用，準備蔥、姜、蒜蓉、辣醬、生抽、料酒、胡椒粉備用
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步驟 4/6
鍋中放植物油燒五成熱，魚倒入鍋中煎至兩面金黃。
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步驟 5/6
用所有備用作料（除蔥花外）加少量清水調成一小碗汁，倒入鍋中大火煮開，小火收幹汁。
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步驟 6/6
裝盤撒上蔥花即成，鮮香可口很下飯。
釋出於 2018-11-02
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