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香煎小魚
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金簰萌帝務
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時間:10-30分鐘
食材
小鯽魚 10-20條
適量
雞精 適量
十三香 適量
澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    選好小魚,去磷和五臟
  • 步驟 2/4
    小魚放入鹽,十三香,雞精。醃製20分鐘(魚裡不用放料酒也可以,我的沒有放)
  • 步驟 3/4
    醃製好的小魚裡放少許澱粉,鍋裡放油(和我們平時炒菜多點就可以)
  • 步驟 4/4
    小魚煎至金黃色既可!盛盤時,盤內要無水,這樣小魚就很酥脆了!
釋出於 2018-10-25
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