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香港銅鑼燒
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咕訝儀溫貝
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時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 200g
牛奶 150ml
細砂糖 60g
泡打粉 1g
雞蛋 2個
紅豆沙 50ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    兩個雞蛋放入打蛋盆，砂糖過秤
  • 步驟 2/14
    加入一半牛奶
  • 步驟 3/14
    打蛋器打發
  • 步驟 4/14
    低筋粉和泡打粉過篩倒入
  • 步驟 5/14
    用大湯勺攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    鍋加熱後轉小火，如果是不粘鍋不必加油，粘鍋可以放一點點油，大湯勺一勺
  • 步驟 7/14
    大概燒兩分鐘，麵糊表面起泡，如圖，翻過去
  • 步驟 8/14
    再燒45秒
  • 步驟 9/14
    基本這樣就可以了，也可以再燒時間久點，但這樣相對來說比較嫩
  • 步驟 10/14
    很美味的銅鑼燒放入盤子
  • 步驟 11/14
    單面抹上紅豆沙
  • 步驟 12/14
    另一面蓋上即可
  • 步驟 13/14
    咬一口吧
  • 步驟 14/14
    紅豆代表愛情，每一件都是愛的味道。
釋出於 2018-11-12
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