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迷你酸奶銅鑼燒
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小文留

一般的銅鑼燒，用麵粉雞蛋做主料就可以輕鬆做得。要想獲得奶香，可以加入牛奶。而我這次做的這個迷你可愛的小銅鑼燒，除了加入了牛奶，還加入了酸奶，更增添了風味。

小朋友喜歡小小的，覺得任何小小的東西都是更加可愛更加美味的。所以我特地給小芒果做了小小的銅鑼燒，他三四口就可以解決掉一個，無形中就有了“我好厲害！”的成就感。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
濃稠酸奶 100g
白糖 20g
牛奶 20g
麵粉 50g
豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    濃稠酸奶倒入容器中
  • 步驟 2/9
    加入雞蛋、牛奶、白糖
  • 步驟 3/9
    用手動打蛋器攪勻
  • 步驟 4/9
    加入麵粉
  • 步驟 5/9
    攪成均勻細膩的麵糊
  • 步驟 6/9
    將麵糊倒入一個有尖口的容器中，方便倒出
  • 步驟 7/9
    用不粘鍋，倒一點麵糊，形成圓形，用極小火，烙至表面基本凝固後翻面再略烙一小會兒即可
  • 步驟 8/9
    拿一個小餅抹上自制豆沙
  • 步驟 9/9
    蓋上另一片小餅，一個酸奶銅鑼燒就做好了
小貼士

1.剛做好的一個個小餅，就是鬆餅了，直接吃或者淋上蜂蜜果醬等一起食用，也是美味無比。加了豆沙餡兒就是銅鑼燒了，也可以換成自己喜歡的別的餡料，變成夾心鬆餅。

2.一定要用極小火烙，否則特別容易顏色過深。

釋出於 2022-12-19
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