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銅鑼燒
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拿個橘子跑

外甥喜歡吃豆沙餡料，我在家做的放的糖太少了，他就喜歡吃外面買的，實在是沒有辦法，他吃那麼甜的東西可是對牙齒不好的呢。乾脆今天就給他做個銅鑼燒，蛋糕版本的，沒有那麼硬。軟軟香香又甜甜。

食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 50g
糖 40g
牛奶 35g
玉米油 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有材料
  • 步驟 2/14
    蛋黃和蛋清分離
  • 步驟 3/14
    加入所有液體材料
  • 步驟 4/14
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 5/14
    攪拌均勻備用
  • 步驟 6/14
    蛋清加入白糖
  • 步驟 7/14
    打發
  • 步驟 8/14
    蛋黃液和蛋清液攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    裝進裱花袋裡
  • 步驟 10/14
    擠出餅裝
  • 步驟 11/14
    放進預熱好的烤箱
  • 步驟 12/14
    180度20分鐘
  • 步驟 13/14
    取兩片差不多大的蛋糕片，在其中一片上抹豆沙
  • 步驟 14/14
    蓋住，可以從中間切開
小貼士

豆沙不要放太多，一圈加中間一點就可以了，買的豆沙太甜了

釋出於 2022-04-08
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