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柳芽蛋餅
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時間:10-30分鐘
食材
柳芽 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    柳芽洗淨，開水燙8分熟。
  • 步驟 2/4
    雞蛋、麵粉加水和成稀糊，加入燙好的柳芽，撒適量鹽，和勻。
  • 步驟 3/4
    鍋中倒油少許，均勻擦滿鍋底，待油稍熱，倒入麵糊，攤開。
  • 步驟 4/4
    待蛋餅兩面煎至偏偏發黃，盛出切開便可。如果家裡有蒜蓉辣醬，抹些在上面，更好吃。
小貼士

柳樹有甜柳和苦柳兩種，要用甜柳芽才行奧！具體怎麼分我也不是十分清楚，我都是現場嘗一下。

釋出於 2018-08-16
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