香椿芽雞蛋餅
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書柳歐買嘎絲
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說起香椿芽，一年中也就在春天可以吃到新鮮的，買的多了，就存下了點香椿芽，很喜歡做成雞蛋餅吃，味道鮮美又有營養~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
香椿芽洗淨，放入熱水中 -
步驟 2/7
燙至顏色變綠後放入飲用水中過涼
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步驟 3/7
擠幹水分後切碎
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步驟 4/7
加入雞蛋攪拌均勻
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步驟 5/7
加入適量鹽和五香粉
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步驟 6/7
鍋中放油，熱後放入香椿雞蛋液
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步驟 7/7
定型後翻面，兩面上色即可
小貼士
香椿芽也可以提前放一點鹽醃製入味
釋出於 2018-10-03
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