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香椿芽蛋餅
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採秋糯帥哥

香椿芽是個時令菜再不吃就沒有了哈。可能是我放時間久的原因,在洗香椿芽的時候那葉子是一個勁的往下掉,最後索性把杆上還存留的少部分葉子也都揪了下來,真的是香椿芽蛋餅了。

時間:10分鐘內
食材
香椿芽 160g
雞蛋 1個
適量
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    香椿芽清洗控水
  • 步驟 2/6
    打入一個雞蛋
  • 步驟 3/6
    加少許麵粉
  • 步驟 4/6
    加鹽拌勻
  • 步驟 5/6
    電餅鐺預熱後把香椿芽糊倒入攤勻,煎至兩面焦黃即可
  • 步驟 6/6
    稍涼切片食用
小貼士

香椿本身就有一種特殊的香氣,所以沒有再新增任何調料。

釋出於 2022-06-24
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