香椿芽是個時令菜再不吃就沒有了哈。可能是我放時間久的原因,在洗香椿芽的時候那葉子是一個勁的往下掉,最後索性把杆上還存留的少部分葉子也都揪了下來,真的是香椿芽蛋餅了。
香椿本身就有一種特殊的香氣,所以沒有再新增任何調料。