春天鳥語花香,春天我們除了可以品帶著花香味的食物，還可以品嚐春天獨有的香椿，香椿帶著濃烈的香味，但這香味喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人會受不了，香椿的香味能使人耳聰目明。

香椿祛風利溼，能防治風溼病。香椿能調理糖尿病。、春天就要吃春天的食物，香椿就是應季食材，香椿能補脾暖胃、消食和促進內分泌的作用。‘

香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽，香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養價值遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳餚。