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香椿雞蛋餅
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Cherry-sss

香椿一般在清明前發芽,穀雨前後就可採摘頂芽,這種第—次採摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,質量上乘一個多星期沒更新,好長時間沒這樣過了,天氣陰晴不定,最近幾天人又不在狀態,拍的片片也處於狀態不佳中,將就看吧,工作上一波未平又起一波,公司裡的重要檔案讓同事給弄丟了,唉,愁死我了,一個月前有位博友發了紙條給我說我今年運程有坎,不知他是怎麼看出來的,我說我知道,屬狗的今年衝太歲,好像真的各種運氣不佳在這段時間都顯現出來了,但願太陽出來時我的心情會變好,一切都變好。

時間:10分鐘內
食材
香椿 100g
麵粉 100g
雞蛋 100g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將兩個雞蛋加入麵粉中
  • 步驟 2/7
    氽燙好的香椿切碎
  • 步驟 3/7
    加入雞蛋的麵粉里加水調成麵糊
  • 步驟 4/7
    放入碎香椿和食鹽少許食用油調勻
  • 步驟 5/7
    鍋燒熱後放少許油潤鍋,倒入麵糊攤成餅狀
  • 步驟 6/7
    兩面煎熟後即可出鍋
  • 步驟 7/7
    稍加整形即可
小貼士

TIPS:

加少許油在麵糊裡攪拌讓麵餅不沾鍋

釋出於 2020-04-01
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