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香椿鴨蛋餅
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昊英爭

孩子的乾爹帶來了一大籃子的鴨蛋，還有他家奶奶去摘來的香椿。哇上週我就吃了幾天的香椿，那味兒真是太美啦。快快的用這土土的鴨蛋來配了香椿，再加一點麵粉煎了蛋餅，早上用它來配米粥真是幸福感爆滿哦。

時間:10-30分鐘
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用食材。
  • 步驟 2/8
    將香椿下鍋焯燙一下。
  • 步驟 3/8
    將焯燙好的香椿切細碎，再打入幾個鴨蛋。
  • 步驟 4/8
    拌好後加入少許的清水及麵粉。
  • 步驟 5/8
    拌至能流動的麵糊狀，再加入細鹽蝦皮調個味。
  • 步驟 6/8
    平底鍋里加油，下面糊攤平。
  • 步驟 7/8
    煎烙至雙面出味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份香椿鴨蛋餅就完成了。
小貼士

用固定的湯勺來盛麵糊，那麼攤出來的麵餅厚薄就很均勻。

釋出於 2024-08-30
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