香菇雞肉鍋貼
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正月十五在二姨家第一次吃到雞肉餡的餃子，今天下夜班突然來了興致，也償試著做一下，呵呵，行動！
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋炒成蛋花涼涼 -
步驟 2/6
把主料輔料攪拌勻均，混合成餡料
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步驟 3/6
麵粉用熱水和麵，先用筷子攪成雪花狀，涼一下揉成麵糰，不用表面光滑，醒三十分鐘，再揉五分鐘，面要和的軟一點兒。
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步驟 4/6
醒好的麵糰加工成餃子皮
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步驟 5/6
平底鍋裡放入底油，要多放一點，把餃子擺入鍋內，小火煎一會兒，放入清水，沒過餃子的三分之一就可以了，蓋上鍋蓋。
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步驟 6/6
等到水燒乾鍋茲茲的響就好了，呵呵忘了照一張有焦黃脆皮的相片了！
釋出於 2019-03-07
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