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香酥鴨腿
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旭炎執筆寫花悽

這個是公司經常吃的一道菜、到大廚那裡偷學回來的

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 500
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鴨腿倆個左右放水池裡洗乾淨
  • 步驟 2/6
    所需醬料花椒椒鹽六月鮮醬油還有就是料酒
  • 步驟 3/6
    將所有的醬料少許放入鴨腿按摩攪勻五分鐘左右、進冰箱放一個大概八小時左右
  • 步驟 4/6
    放入平底鍋內炸至兩面焦黃即可
  • 步驟 5/6
    炸好的忕態、上面的顆粒是花椒
  • 步驟 6/6
    好了刀工不咋滴不過還是挺酥脆的挺好吃的
小貼士

腰腿一定要是皮薄肉多的

釋出於 2018-08-18
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