紫薯小餡餅
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牧野-Y
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
將酵母溶於少量溫水中溶化（水溫30度左右）倒入麵粉中，再加入適量的水將其揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵。 -
步驟 2/5
紫薯泥加白糖拌勻，如果感覺太乾可以適量加些水或牛奶。
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步驟 3/5
當面團發酵至兩倍大時取出，充分揉壓出裡面的空氣。麵糰搓成長條，再分成小劑子，擀成皮。
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步驟 4/5
將紫薯泥放入按扁的麵皮中，像包包子一樣包好，再用手輕輕地將它按扁，撒少許白芝麻，醒十分鐘。
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步驟 5/5
放入電煎鍋中，上下火，烙至兩面金黃即可。
釋出於 2018-11-06
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