jxcaipu logo
披薩實驗餅（無烤箱、酵母、披薩醬～）
5.7萬 熱度 43 收藏
穿草裙的少女阿

之前買了各種麵粉黃油乳酪片，還買了青椒番茄等，不過還沒來得及做披薩就先把青椒番茄吃了～正好今天下雨沒出門，就用家裡有的一些原料開始我的簡單披薩餅1號的實驗。後續繼續嘗試～

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
培根 1塊
黃油 1小塊
雞蛋 1個
乳酪片 2片
生粉 30g
玉米粉 30g
洋蔥 1圈
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉、生粉、玉米粉放入碗中，記住麵粉才是主料，其它粉不要放太多，只有麵粉也行。接著打個雞蛋進去，開始和麵。若太乾可適當加點水，接下來就是展示你揉麵的時刻了～
  • 步驟 2/8
    既然沒有酵母粉，其實捏好後就可以開始下面的步驟了。因為我嘗試用保鮮膜蓋住讓其自行發酵無果。
  • 步驟 3/8
    我沒有平底鍋，所以但凡需要平底的我都用煮鍋代替。煮鍋開始工作：開小火，切一小塊黃油放入鍋中融化，關火。
  • 步驟 4/8
    將麵糰平攤在鍋中，可能有點粘慢慢來。攤好後翻邊使兩邊都蘸上黃油。取一乳酪片撕成小片撲滿面餅，再撲一層培根、洋蔥，最後再撲一層乳酪片。最好用勺子將乳酪片碾碎。
  • 步驟 5/8
    輔料都放好後小中火煎1-2分鐘，餅不粘鍋後儘量用鍋鏟讓餅轉轉圈以防燒焦，底面煎好後開始煎正面，同理。（我還是焦了一點點，我可不希望我的作品醜醜滴～）
  • 步驟 6/8
    於是，看看這神奇的變化吧家裡找到了肯德基爺爺的番茄醬，於是進行了美化也豐富了口感。
  • 步驟 7/8
    這樣的做法肯定是沒有披薩店的披薩口感柔軟了，不過對於喜歡嘗試新鮮事物的平民來說我已經覺得很好吃啦～一起來期待下一次未知版的誕生
  • 步驟 8/8
    小的吃貨剛剛開了一個淘寶店，希望大家多多支援！主要賣百分百正品的進口零食和正宗湖南風味的辣條等等。如果感興趣可以淘寶店鋪搜一下『吃心忘想』，純屬自願，尊重每一位吃貨。麼麼噠
小貼士

千萬要掌握好火候，不然一不留神就焦啦～

釋出於 2018-08-17
60
相關菜譜
寫評論