將胡蘿蔔切片（不需要太薄）與冰糖一起放入不粘鍋內 無需放水

調中火再用鍋鏟翻炒 待胡蘿蔔出水後轉大火

大火將水收幹後 轉小火 不停用鍋鏟翻炒 以免將胡蘿蔔炒糊

小火 不停炒啊炒

小火 還是不停炒啊炒

炒啊炒

還是小火 慢慢的 胡蘿蔔就出糖沙了 這時候除了翻炒 還要稍微顛一下鍋 使胡蘿蔔片不僅不糊還要一片片分開

還是要繼續不停的炒 使得胡蘿蔔越來越幹 我從開火到最後總共用的時間是一個半小時左右 炒的不是特別幹 內心還有些軟 但我比較喜歡這種口感 而且七個胡蘿蔔炒出來只有一點點 家裡人一下就吃光了 不過如果需要儲存時間長的話 還是建議再炒一段時間

晾涼了就可以放在密封盒裡面啦