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奧爾良烤翅（無烤箱版）
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冷騎毛驢追飛機

看見大家做的奧爾良烤翅 可是沒有烤箱 只能眼巴巴看著 最後還是架不住吃貨的心 研究了下用煎鍋做 結果味道棒棒噠 推薦給沒有烤箱的小夥伴吧~

食材
雞翅 400G
奧爾良烤肉料 35G
蜂蜜 少許
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    處理雞翅 洗淨後在雞翅表面劃口子 再用牙籤在表面扎小洞
  • 步驟 2/8
    準備烤肉料 和水比例1：1 我的水放的有點多（ 後面有用）料酒少許
  • 步驟 3/8
    放入雞翅醃製 保證每個雞翅都沾上料 放冰箱冷藏入味5個小時以上 我是隔夜放了一天
  • 步驟 4/8
    熱鍋 放少許油準備煎
  • 步驟 5/8
    油熱後放入雞翅 中小火
  • 步驟 6/8
    一面金黃後翻面繼續（煎的過程中由於雞翅有水 會有很多油濺出來 大家最好準備個鍋蓋，以防燙到）
  • 步驟 7/8
    重要的一步來啦 兩面都金黃後 倒入剩下的湯汁燉一下 再大夥收汁
  • 步驟 8/8
    出鍋擺盤表面灑上蜂蜜 也可以不要 開動吧
小貼士

醃製的時間一定要5個小時以上 要不然不入味

煎的過程火不能太大 一定要兩面都煎熟 最好加個蓋子燜一下熟的更快

釋出於 2018-10-11
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