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新奧爾良烤翅
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倮廊銑職露

特別喜歡吃sports bar的新奧爾良烤翅。某天逛超市時不小心偶遇了烤翅調料包，按耐不住立馬回家嘗試了一番，竟然大獲成功，引用吃貨的原話，“簡直跟店裡的一模一樣”。而且更讓人動心的是，做法實在無比超級非常之簡單。於是，忍不住想跟小夥伴分享一下。

時間:1-2小時
食材
雞翅 8個
新奧爾良烤翅調料 1袋
香菜 1棵
色拉油 少許
芝麻粒 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞翅洗淨，去血水。每個雞翅正反兩面各切一刀，備用。
  • 步驟 2/7
    準備調料。將35g的調料粉（整袋）和30g清水調勻，備用。
  • 步驟 3/7
    將雞翅按個均勻浸入上一步準備好的調料後裝盤，封上保鮮膜，放入冰箱醃製30分鐘。注意：上料時請確保雞翅的每個部分都均勻地沾上調料。
  • 步驟 4/7
    平底鍋裡薄薄鋪上一層油，小火，將雞翅放入鍋中。
  • 步驟 5/7
    小火煎烤10分鐘後，翻面繼續煎烤10分鐘。關火。餘溫放置5分鐘。
  • 步驟 6/7
    裝盤。
  • 步驟 7/7
    鋪上香菜段，撒上芝麻粒。
小貼士

平底鍋，全程小火，記得翻面。

釋出於 2019-01-14
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