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極美滋新奧爾良烤翅中
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唐僧耍流氓依通

發現好多用cook100做的烤翅，但沒有用極美滋的新奧爾良烤翅中，所以今天上傳個我用極美滋烤翅料做的新奧爾良烤翅中~

食材
雞翅中 10個（約1斤）
極美滋新奧爾良烤翅料 37g（一包可以做2kg）
蜂蜜 適量
油 一點點就好
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞翅中洗淨後，瀝乾水分，並用牙籤在翅中兩面分別扎幾個小洞 ，雞翅一定要用牙籤戳洞，否則不入味，也不能斜切刀，否則烤出來會幹
  • 步驟 2/12
    將極美滋新奧爾良烤翅粉放入雞翅
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    用保鮮膜包好，放冰箱12-24小時，一般12小時以上說好，我放了14小時
  • 步驟 5/12
    烤盤鋪上一層錫紙用來接油，否則烤盤會難洗到你想換一隻
  • 步驟 6/12
    在烤網上刷一層油，免得烤好的雞翅粘在上面
  • 步驟 7/12
    將油和蜂蜜調到一個碗裡
  • 步驟 8/12
    將雞翅中擺在烤網上
  • 步驟 9/12
    用刷子在雞翅上刷上一層油和蜂蜜的混合液
  • 步驟 10/12
    烤箱預熱到220度，將烤盤放在下層接油，烤網放在中層，上下火烤15分鐘
  • 步驟 11/12
    15分鐘後取出烤網再重新刷上一層蜂蜜水，並將雞翅中翻面，再放入烤箱中層烤15分鐘
  • 步驟 12/12
    取出，為了顏色更漂亮，再翻面，刷上一層蜂蜜，接著烤5分鐘就好了
小貼士

1.雞翅一定要用牙籤戳洞，否則不入味，也不能斜切刀，否則烤出來會幹 。

2.烤網上先刷一層油避免烤好的雞翅粘在烤網上。

3.烤盤鋪上一層錫紙用來接油，否則烤盤會難洗到你想換一隻 。

4. 中途要翻面並刷一層蜂蜜水這樣就不會烤的幹。

5.醃製的時間不能太短，那樣味道只停留在表面。

釋出於 2018-12-07
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