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新奧爾良烤翅
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林僖詒綻泳

不知道你是否喜歡肯德基的新奧爾良烤翅,反正我家坨屁屁挺喜歡的,不辣,帶著少許的甜味,紅亮的顏色,十分誘人,小傢伙每次去總要點上一份,一個人大塊朵頤一番。

時間:30分鐘-1小時
食材
烤翅醃料 40g
雞翅中 9個
老抽 適量
料酒 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所需材料,酷克100的新奧爾良烤翅醃料一袋
  • 步驟 2/7
    雞翅中9個
  • 步驟 3/7
    雞翅中9個,加入醃雞料30克,水30克,個人覺得光加醃雞粉不上色,所以另加了一勺老抽,為了去腥留香還加了少許料酒,拌勻
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋醃5個小時以上
  • 步驟 5/7
    烤盤鋪錫紙或油紙,放入雞翅,為了好看,可以把醃料中的辣椒粉再在雞翅上點一遍,注意是點不是刷哦!用刷的就把上面的辣椒粉都刷掉了
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱220度,雞翅放入烤箱中下層,190度上火烤20分鐘,然後將烤盤取出,用刷子蘸是烤出來的油,刷在雞翅表面,再次放入烤箱中,上下火190度,再烤15分鐘即可
  • 步驟 7/7
    烤好出爐啦,顏色是不是超級漂亮啊!
小貼士

坨坨媽就是頭天晚上醃,第二天用,估計得有十五個小時了,哈哈,時間不怕長,越長越入味,但你不能醃三天啊,那雞肉就臭了

釋出於 2020-04-16
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