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新奧爾良烤翅
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他好像條二皮狗

新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐店裡，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。有了烤箱，自己在家制作也很簡單快捷。味道也不錯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 12個
新奧爾良醃料 25g
水 25g
蜂蜜 8g
芝麻 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞翅清洗乾淨
  • 步驟 2/13
    用叉子扎些小眼
  • 步驟 3/13
    稱出奧爾良醃料加入清水調勻
  • 步驟 4/13
    倒入雞翅中，用手抓勻
  • 步驟 5/13
    敷上保鮮膜，放入冰箱冷藏6小時以上
  • 步驟 6/13
    雞翅醃製時間到了以後，烤盤鋪一層錫紙
  • 步驟 7/13
    烤網刷一層食用油
  • 步驟 8/13
    烤箱預熱200度，將烤盤放在最下層，烤網放中層，熱風烘烤15分鐘
  • 步驟 9/13
    15分鐘後取出烤網，將雞翅翻面，再烤10分鐘
  • 步驟 10/13
    將蜂蜜水調好，芝麻準備好
  • 步驟 11/13
    10分鐘後取出雞翅，刷一層蜂蜜水，撒少許芝麻
  • 步驟 12/13
    繼續烘烤5分鐘
  • 步驟 13/13
    垂涎欲滴的新奧爾良烤翅就做好了，趕快來一塊吃吧。
小貼士

蜂蜜和芝麻可以不放，看個人口味。

烤箱用熱風功能烤出來的雞翅比較好吃。

烤盤鋪錫紙是為了接油

釋出於 2020-09-07
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