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在家也能復刻 奧爾良烤雞翅
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新妹兒oba

每次去吃KFC，泥萌必點哪個？

是薯條可樂漢堡還是老北京雞肉卷？

反正我每次都要點奧爾良烤翅或者辣翅。

（以後要請我吃飯的小夥伴請記在小本本上！）

皮香肉嫩，每次都要糾結要不要再買一對！

然後發現其實家裡有烤箱，

早上出門前醃製好，

晚上隨便烤20分鐘，

分分鐘就能端出一烤盤，

愛吃幾個吃幾個！再不是難題哇咔咔！

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 8只
新奧爾良烤翅調料 1包
蜂蜜水 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞翅洗淨，瀝乾水分。
  • 步驟 2/8
    每個雞翅正反劃2-3刀，幫助入味。
  • 步驟 3/8
    然後祭出必殺技！就是這個新奧爾良烤翅調料，不得不說還原度很高啊！
  • 步驟 4/8
    加水調勻。溫馨提示，千萬不要用刮刀攪拌，最好用筷子或者勺子什麼的，不然調料顏色和氣味會纏繞在刮刀上，再也做不了甜點的刮刀就是一把廢刀，不要問我是怎麼知道的！
  • 步驟 5/8
    然後把雞翅一個個放進去，每個都正反充分浸泡到調料裡。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，至少醃製5小時以上，中途沒事拿出來可以翻翻面。
  • 步驟 6/8
    烤之前調製蜂蜜水。蜂蜜和水1：1的比例就行。刷在雞翅表面。
  • 步驟 7/8
    180度22分鐘。反面11分鐘，中途拿出來再刷一次蜂蜜水，正面11分鐘，成功！
  • 步驟 8/8
    整個房間都是烤雞翅的味道，我聞著簡直難以入眠！真的超級超級好吃！
小貼士

*沒啥要注意的，一定有的話，吃的時候不要心急，燙嘴哈哈哈。

釋出於 2019-03-05
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